RECIPES // BOLO DE MANGA

A rubrica das receitas aqui no blogue comporta-se um pouco como uma lenda. Ela existe e toda a gente consegue ver que existe uma categoria destinada a ela, mas ela não mostra o ar da sua graça durante meses e meses. Como a marcar uma tradição, um ano depois da última receita que publiquei aqui a mostrar como fazer um bolo de lima e iogurte, voltei a dar asas à imaginação (leia-se ir ao Google, procurar receitas - esta em específico) e recriar uma receita pouco convencional: um bolo de manga. Adoro manga, é dos meus frutos favoritos, mas quando exageradamente madura já não gosto de a comer normalmente como fruta que é, e esta pareceu-me a melhor forma de lhe realçar os sabores. Ficou uma delícia - não querendo gabar as minhas cooking skills, mas elas estão a melhorar. À velocidade de um caracol, mas estão.

Ingredientes
1 Chávena de chá de manga esmagada (correspondente a 1 manga) 
2 Chávenas de chá de farinha com fermento
2 Chávenas de chá de açúcar
1/2 Chávena de chá de óleo
4 Ovos
1 Mão cheia de nozes aos bocadinhos

Preparação
Comecei por cortar a manga aos bocadinhos e esmagá-la com um garfo o máximo possível, de forma a ficar numa espécie de polpa. Numa taça, juntei os ovos, o açúcar e mexi; depois, adicionei a farinha e o óleo e misturei tudo. Por fim, juntei a manga triturada e envolvi tudo até ficar uma massa homogénea. Untei a forma com um pouco de margarina e e pulverizei com um bocadinho de farinha; deitei uma camada de nozes no fundo da forma, cobrindo-o. Finalmente deitei a massa na forma e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.


Vou aproveitar esta publicação para agradecer as 600 pessoas que acreditaram que este blogue tem algo de especial e que carregaram no pequeno botão que diz Seguir este Blogue. Agradeço, de coração, todo o amor transmitido por vocês em cada comentário ou cada visualização, este lugar também é vosso! Obrigada 

40 comentários:

  1. Nunca comi bolo de manga, deve ser delicioso visto que gosto muito de manga.
    Parece bem apetitoso. Obrigada por partilhar a receita :D

    ~ Carla'C
    Coisinhas da Carla'C
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  2. Tenho que experimentar, sem dúvida! Adoro manga :)

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  3. Se ficou tão bom como está bonito é ótimo! =)

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  4. Gostava de provar, yummy adoro manga


    perdidanomar.blogspot.pt

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  5. ahaha adorei a comparação com a lenda :) também tenho rubricas no meu blog exatamente iguais
    o bolo parece delicioso
    beijinhos

    http://umacolherdearroz.blogspot.pt/

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  6. Parece-me ser bom! Comia já uma fatia eheh :)

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  7. Sem ser das minhas frutas preferidas, fiquei curiosa, vou experimentar a tua receita ;).
    Beijinhos.

    misscokette.blogspot.pt

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  8. Parece mesmo ser delicioso! :)
    beijinhos!

    http://fifoquices.blogspot.pt

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  9. Hum, tem cá um aspecto! Manga é dos meus frutos prediletos!
    Beijinhos!
    Cláudia, do blog Sparkling Bronze

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  10. Parece ser muito bom, aposto que está delicioso!

    Um beijinho,
    http://guiltypleasureeeee.blogspot.pt/

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  11. Tem um ótimo aspeto! :)

    beijinho

    Blog: http://umdiadepoisdoanopassado.blogs.sapo.pt/

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  12. ai isto não se faz, que vontade de comer uma fatia :D

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  13. Manga é sem dúvida a minha fruta favorita mas nunca provei bolo de manga por isso vou mesmo experimentar!! Tem um ótimo aspeto e aposto que um sabor ainda melhor. Beijinhos!

    http://styleandlifebymarta.blogspot.pt/

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  14. Nunca provei bolo de manga mas deixaste-me com vontade de fazer um para experimentar! O teu tem ótimo aspecto e agrada-me a ideia do sabor a manga num bolo ;) As nozes parecem combinar perfeitamente.

    Beijinhos,
    http://aierdnablog.blogspot.pt/ *

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  15. Deve ter ficado tão bom *__*

    Ana ♥
    http://aruivablog.blogspot.pt/ N/POST

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  16. Tenho que admitir que manga é uma das minhas frutas preferidas aliás, há alturas em que sou capaz de comer uma inteira portanto quero ver se meto mãos na massa e experimento o bolo!

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  17. Adorei, vou experimentar de certeza!

    Gostei muito do teu blog e comecei a seguir-te ;)
    Beijinhos*
    http://inthemoonshine.blogspot.pt/

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  18. Bolo? E Manga?? Devia ser proibido deve ser delicioso de mais ahaha!
    Tipicamente Adolescente

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  19. Que Grande aspeto, quero provar! Uma vez que não tenho bolo, fico me so pelas nozes!
    Beijinhos! Blogue Serviços Secretos Femininos

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  20. Nhami! Tem bom aspecto :D
    Annluck,
    http://blackrosebyannluck.blogspot.pt/

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  21. Que delícia!!! Também faço um de manga, mas diferente do teu :)

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  22. Aqui está um bolo de algo que eu nunca comi, embora tenha um aspeto delicioso. Cá em casa costumam fazer-se outros bolos como por exemplo de mel que eu adoro, mas nunca de manga. Beijinhos.

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  23. Primeiro que tudo, que receita deliciosa! Com manga deve ficar mesmo docinho :)
    Obrigada por teres passado no meu Blog e Parabéns pelos 600, eu já estou a fazer parte deles !

    Beijinhos
    www.andreiapereirablog.com

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  24. Ficou com bom aspeto c:
    Segui c:

    xo, mrsokapi.blogspot.com ♥

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  25. Normalmente faço sempre bolos de laranja, cenoura ou limão mas manga nunca tinha experimentado. Deve ser delicioso! Para a próxima já sei onde venho buscar a receita ;)

    lookingfor-more.blogspot.com

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  26. Humm... O próximo bolo que fizer vai ser este! :)
    Beijinhos
    Xx, Edna
    http://neverforgottenmercury.blogspot.pt/

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  27. Olá minha linda!
    Venho cá avisar que mudei o URL do blog, que antes se chamava "18 Shades of Glitter" e agora tem como nome "Quase Italiana". Vou publicar brevemente um post a explicar o porquê disto tudo!
    Aqui fica o link do blog, caso quiseres continuar a seguir (visto que o outro url já não existe) http://quase-italiana.blogspot.pt/

    Beijinhos e desculpa o incomodo!

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  28. Eu costumo fazer quase quase igual mas de banana. Vou ter de experimentar de manga :)
    E parabéns pelos seguidores Marli, são muito muito merecidos!

    http://venus-fleurs.blogspot.pt/

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  29. Muito obrigada pelo teu comentário no meu blog!

    Reparei na tua imagem na sidebar, é impressão minha ou estudas em Coimbra? :p

    joanasrverissimo.blogspot.pt

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  30. Que bolo lindo e parece ter ficado uma delícia

    bjs

    http://ladycatblog1.blogspot.com/

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  31. Que bom aspeto, já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  32. Escreveste que não costumas dar conteúdo à rubrica das receitas, mas olha que devias! O resultado ficou óptimo! Eu ADORO manga, mas admito (por mais ridícula que venha a parecer), não fazia ideia que existiam receitas de bolo de manga! Ficou com um aspecto tão fofinho! Deve ser óptimo. Eu derreto-me completamente com qualquer doce com manga, aliás, mousse de manga é das minhas sobremesas favoritas. Não tenho grande condão para bolos mas acho que esta receita vou ter mesmo de experimentar! Até porque não parece ser muito difícil. :)

    http://aondenaoestou.blogspot.pt/

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  33. Ficou com muito bom aspeto!
    Eu adoro nozes <3
    http://sermulher-sm.blogspot.pt/

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