6 SOPAS PRÁTICAS PARA O DIA-A-DIA

Acuse-se quem já não chegou a casa e teve vontade de já ter o jantar preparado, pronto a comer. Ai, quantas vezes desejei que a minha mãe estivesse cá por Coimbra só pela preguiça de ter que ir cozinhar a minha refeição depois de um longo dia (e eu gosto bastante de cozinhar, acreditem). Para curar este problema, não há melhor do que uma preparação de fim-de-semana para o resto da semana de uma refeição muito simples e que enche o estômago: sopa. Trago-vos hoje 6 exemplos de sopas que funcionam às mil maravilhas para fazer e guardar para os dias mais atarefados da semana.

Creme de Cogumelos // Sopa de Tomate

A minha primeira sugestão é uma sopa que, pessoalmente, adoro! Um bom creme de cogumelos é uma sopa super agradável de comer e que, apesar de parecer extremamente elaborada, não o é. Uma óptima escolha tanto para comer sozinho como para cozinhar para convidados. Em seguinte, uma sopa com um sabor intenso que não irá certamente agradar a todos mas que, para mim, é óptima. A sopa de tomate é uma sopa muito simples e completa, facilmente executável.

Sopa de feijão // Sopa de Legumes

Tanto a sopa de feijão como a sopa de legumes são dois clássicos da minha mãe que eu gosto bastante. São sopas bem consistentes, que nos enchem durante algumas horas e que são um excelente exemplo para a publicação de hoje. Ficam bem com um prato cheio de sopa e uma peça de fruta, por exemplo. 

Sopa de peixe // Sopa com carne e batata

Por fim, e curiosamente o meu jantar de hoje, temos uma sopa de peixe ligeiramente picante, uma comida que é bem tradicional e que não agrada a todos os gostos. Quando bem confeccionada, pode fazer as graças de qualquer pessoa, na minha opinião. A seguinte sopa é também bem conhecida: uma versão da sopa da pedra, sem a pedra e todos aqueles enchidos (que não são nada benéficos em excesso) mas que nos aquece o coração e nos enche de tradição bem portuguesa.

Gostaram das várias sugestões que vos dei? Qual é a vossa sopa preferida?