RECEITAS // BOLO DE LIMA E IOGURTE

Leram bem o título sim senhor! Eu, Marli, a falar de receitas. Provavelmente este bolo foi a primeira receita que me correu bem, porque o meu historial em cooking baseia-se basicamente em queimar tudo o que tento fazer de doçarias.

No outro dia decidi perder o medo do forno e meter as mãos na massa. Peguei na receita da Filipa Gomes (uma fofinha do 24 Kitchen) e preparei o bolo, que estranhamente ficou delicioso. Aqui fica a receita e divirtam-se a cozinhar!

Ingredientes

2 Limas (sumo e raspas)

2 Iogurtes naturais

1 Chávena de chá

2 Ovos médios

5 Colheres de sopa de óleo de côco

3/2 Chávenas de farinha de trigo

1 Colher de chá de fermento

1 Pitada de sal

Preparação

Junta-se o sumo das limas aos iogurtes numa taça e mistura-se. Noutra taça, raspam-se as limas e junta-se-lhe o açúcar e os ovos e bate-se até ficar uniforme. Adiciona-se o óleo e mistura-se novamente. Acrescenta-se metade da farinha e mexe-se, acrescentando-se depois a mistura que tinham noutra taça (sumo com iogurtes), mexe-se novamente e por fim acrescenta-se o resto da farinha.

Deita-se a mistura numa forma untada com manteiga e levam ao forno (pré-aquecido) a 175ºC entre 30 a 40 minutos.